En och ½ runda lökar blir en god soppa

Det är dags för tema fredag hos sinneskatten fotoutmaning och veckans tema är rund. Det finns mycket många maträtter som innehåller lök. Idag skall jag visa ett gott recept som jag delvis följde på Klassisk Löksoppa. Receptet har jag hämtat från ICA:s buffetidning. Jag började med att ta bort skalet på löken och dela dem i ringar. Sätt på en stekpanna, häll på olja och ½ deciliter strösocker. Stek några minuter tills löken ser mjuk ut. Sockrets uppgift i denna rätten är att löken inte skall få färg vid stekningen.

De ingredienser som jag har valt att ta bort,  för dem inte fanns hemma var: mejram, grönsaksfonden bytte jag ut mot oxfond. Jag har också minskat portionerna av receptet rejält.

                         När löken hade blivit mjuk tillsatte jag,vatten, ½ deciliter vin och kryddor.

Eftersom jag glömde att fotografera min färdiga soppa var jag tvungen att använda receptets på löksoppans bild. Så här blev soppan. Soppan smakar en blandning av sötma tillsammans med salta inslag.

.